Обонятельная сенсорная система — сенсорная система восприятия раздражений у позвоночных,
осуществляющая восприятие, передачу и анализ обонятельных ощущений.

Отделы:

-Периферический отдел включает органы обоняния, обонятельный эпителий, содержащий
хеморецепторы и обонятельный нерв. В парных проводящих нервных путях отсутствуют общие
элементы, поэтому возможно одностороннее поражение обонятельных центров с нарушением
обоняния на стороне поражения.

-Вторичный центр обработки обонятельной информации — первичные обонятельные центры
(переднее продырявленное вещество (лат. substantia perforata anterior), лат. area subcallosa и
прозрачная перегородка (лат. septum pellucidum)) и добавочный орган (вомер, воспринимающий
феромоны)

-Центральный отдел — конечный центр анализа обонятельной информации — находится в
переднем мозге. Он состоит из обонятельной луковицы, связанной ветвями обонятельного тракта
с центрами, которые расположены в палеокортексе и в подкорковых ядрах.